Sök i katalogen
  • Logga in för att låna
193826
E-bok:Bönor, ärtor & linser [Elektronisk resurs]:2015 Bönor, ärtor & linser [Elektronisk resurs]
Omslagsbild
Av: Damberg, Jenny, 1981-
Utgivningsår: 2015
Språk: Svenska
Medietyp: E-bok
Förlag: Natur & kultur
Anmärkning:
E-bok
Felaktigt ISBN: 978-91-27-16264-
Markerad betygsstjärna Markerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna Omarkerad betygsstjärna
Innehållsbeskrivning
Det finns få råvaror som är så mångsidiga som baljväxter. Ta en kartong knastertorra gula ärtor. Mitt i vintern kan de bli till frasig falafel, en härligt murrig soppa eller en grönskande plåt med krispiga, söta ärtskott. Bönor, ärtor & linser griper sig an legymer i alla former: färska, frysta och torkade. Det lagas pakora, georgisk kidneyböngryta med valnötter, pizza på kikärtsmjöl, snabba linssoppor och friterade brasilianska acarajés fyllda med räkor, jordnötter och koriander. Här finns också smakrika tofugrytor, currys och chilis. Lätta gratänger, kryddiga röror och faktiskt - oemotståndliga stuvade gröna ärtor. Dessutom får du världens förmodligen bästa recept på hummus och en grundkurs i tofutillverkning på egen hand. Både av traditionellt snitt på sojabönor och en burmesisk variant, klar på 15 minuter. Det mesta i boken är naturligt vegetariskt, resten är lätt att veganisera men kan också kompletteras med kött och fisk för den som vill. Jenny Damberg är journalist och författare. Hon bor växelvis i Stockholm och på landet utanför Norrtälje. Bönor, ärtor & linser är hennes första kokbok. Jenny går i god för att vem som helst kommer lyckas med de här rätterna, eftersom hon själv har gjort det. Att lyfta bönor, ärtor och linser till den här gastronomiska nivån hade vi knappast trott var möjligt. MatMagasinet Är du på jakt efter enkla recept på mångsidiga råvaror? Då är detta kokboken för dig. Expressen Söndag Sen vill jag typ äta allt i den här boken. Alltså: friterad pasta! Hej Regina, Elle Decorations [Elib]

Andra titlar av samma författare

131559
Av: Damberg, Jenny
152948
Av: Wiklund, Lisa
Av: Damberg, Jenny

Liknande titlar

178231
Av: Elgquist, Therese
179460
Av: Myllymäki, Tommy
186108
Av: Cellton, Olle T.
177407
Av: Taylor, Tareq
193631
Av: Cramby, Jonas
191145
Av: Essen, Eleonora von
188973
Av: Falkman Fredrikson, Åse
186702
Av: Berg, Sara
Av: Preis, Miriam
132021
Av: Swanberg, Åsa
132024
Av: Hvitfeldt, Lillemor
138273
Av: Norlander, Malin
139965
Av: Grahn-Möller, Claes
Av: Öberg, Hans-Olov
Av: Lindgren, Ralph
Mina sidor

Om författaren

Loading...

Språk

Taggar