Cocktails på flaska [Elektronisk resurs] / George Kaponis, Daniel Taube, Kristian Morén ; fotografi: Charlie Drevstam

Du måste logga in för att kunna låna e-lån

176134

E-bok Cocktails på flaska [Elektronisk resurs] / George Kaponis, Daniel Taube, Kristian Morén ; fotografi: Charlie Drevstam

Av: Kaponis, George

Utgivningsår: 2017

Språk: Svenska

Medietyp: E-bok

Förlag: NoKElibdistributör

Anmärkning:

E-bok

Tryckt utgåva: ISBN 978-91-27-15046-1

Titel från e-bok

Text

Lägg på minneslista

Tipsa

Innehållsbeskrivning

Boken presenterar en metod som gör det möjligt att servera cocktails hemma till ett större antal gäster eller att ha en flaska färdigblandad dryck i kylen. Metoden kallas här batched. Tanken med boken är att man ska kunna förbereda så långt det går och minska antalet moment utan att för den skull tumma på kvalitén. Till samtliga recept anges den maximala tiden en cocktail kan lagras. Varje recept räcker till 6-10 drinkar.